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Domaine De Montille Volnay 1er cru les Taillepieds 2016

Domaine De Montille Volnay 1er cru les Taillepieds 2016

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AOC - Volnay

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Rouge Bouteille 75cl 14°

Superbe Volnay premier cru 2016 du domaine De Montille

Le lieu-dit  "Les Taillepieds" tirerait son nom de sa forte pente et surtout de petits cailloutis tranchants sur laquelle les vignerons se « tailladaient les pieds » en bêchant la terre. Il est situé au  sud, en milieu de coteau fait d'argile brune claire et d'un petit cailloutis en abondance. Cela donne des vins purs, cristallins et élégants

105,00 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe grenat
Garde 10-15 ans
Nez Très fruité, fruits rouges et noirs
Temperature 14-15°C
Bouche Délicate et longue
conseils de dégustation


Ce vin ira bien avec un foie gras poêlé aux framboises

Plats en sauce

Plats épicés

Viandes rouges

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny, et Beaune avec une majorité de premiers crus et de grands crus. Ce Domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre au domaine, et seize dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en biodynamie à partir de 2005, le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.
Etienne de Montille dirige également le domaine du Château de Puligny-Montrachet.