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Une vraie réussite
Le millésime 2017 est très réussi. L'été ensoleillé apporte au vin une belle expression fruitée et les dote d'un bon potentiel de garde. Le Gevrey-Chambertin exhale des arômes de fruits rouges, de fleurs ainsi qu'une pointe de sous-bois. En bouche, le vin est complexe et équilibré, soutenu par des tanins bien mûrs et une touche de moka. La finale est longue et raffinée.
Volaille
Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
Fromages
Le Domaine de Claude Dugat est situé à Gevrey-Chambertin en Côte d'Or. Issu d'une famille de vignerons installée depuis de nombreuses générations à Gevrey, Claude continue travaille le domaine accompagné de ses enfants Bertrand et Laetitia. Son domaine, composé en grande partie de vieilles vignes, s'étend sur six hectares cultivés sans engrais chimiques ni désherbants. Claude Dugat produit des vins parmi les meilleurs de Bourgogne malheureusement en très faibles quantités malgré une très forte demande.
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