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Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru "en Remilly" 2015

Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru "en Remilly" 2015

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AOC - Saint-Aubin

Plus de détails

Blanc Bouteille 75cl
Jancis Robinson
16 /20
Wine Advocate
91-93 /100

La quintessence de Saint-Aubin ! 

Le Saint-Aubin 1er cru "En Remilly" 2015 est un vin intense. Son bouquet, pur, exhale des arômes de pomme verte croquante, de fleurs blanches et de craie. Le vin est minéral et salin en bouche, avec une belle acidité et une longue finale. Un vin à l'équilibre parfait, qui forge la réputation de ce 1er cru et d'Hubert Lamy, millésime après millésime. 

71,00 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe Or jaune à reflets or
Garde 2023-2027
Nez Pur et intense aux arômes de pomme verte croquante, de fleurs blanches et de craie
Temperature 12-13°C
Bouche Minérale, saline avec une belle acidité et une longue finale
conseils de dégustation


Ce vin se mariera parfaitement avec risotto crémeux aux asperges ou des cuisses de grenouilles

Apéritifs

Fromages

Poissons

Volaille

Hubert Lamy est issu d'une famille vigneronne, située sur la commune de Saint-Aubin en Bourgogne depuis 1640. En 1973, il décide de fonder le domaine Hubert Lamy. A l'époque, l'exploitation comptait 8 hectares de vignes. Au fil des années, le vignoble n'a cessé de croître pour atteindre aujourd'hui 18,5 hectares étendus sur les plus prestigieuses appellations de la Côte de Beaune. Olivier Lamy a rejoint son père dans l'exploitation en 1996. Père et fils ont convergé pour faire aujourd'hui du domaine Hubert Lamy un domaine de prestige, considéré comme un des principaux portes-étendards de l'appellation Saint-Aubin. Olivier Lamy est unanimement reconnu et respecté pour son sens peu commun du détail et son extrême précision. La gamme des vins du domaine est extrêmement soignée, alliant précision et finesse et reflétant une parfaite expression du terroir.