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Un vin nature et authentique
Le Château de Puligny-Montrachet est réputé pour élaborer des vins d'une grande pureté aromatique. Dans ses vins, Etienne de Montille, le propriétaire, privilégie l'équilibre et l'élégance plutôt que la puissance et l'extraction. Le village de Monthélie, situé entre Volnay et Meursault, produit des vins vibrants, doux, minéraux, aux notes de fruits rouges et d'épices. Le Monthélie 2016 du Château de Puligny-Montrachet est un vin authentique et structuré. Vinifié en grappes entières, sans fûts neufs et très peu sulfuré, il exprime parfaitement le terroir de Monthelie.
Bernard D. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 01/09/2021
En cave on verra plus tard
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Bernard D. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 01/09/2021
En cave on verra plus tard
Cette vaste et belle demeure bourgeoise abrite un magnifique domaine, dont les vins vont des appellations régionales aux grands crus. Géré par Etienne de Montille, vigneron renommé de la Côte de Beaune et fils du grand Hubert de Montille, le Château de Puligny est avant tout une belle bâtisse entourée de vignes et construite au XVIIème siècle. Le domaine produit plus d'une vingtaine d'appellations, allant des AOC bourgogne aux grands crus blancs (Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Montrachet), en passant par des villages et des premiers crus de Meursault, Puligny et Saint-Aubin. Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture biologique et biodynamique. La majorité des travaux est réalisée manuellement, afin d'obtenir une parfaite maîtrise des rendements et de la qualité. Le domaine produit ainsi des vins blancs et rouges dans la plus pure tradition bourguignonne. Le domaine du Château de Puligny-Montrachet est dirigé par Etienne de Montille qui est également à la tête du Domaine de Montille.
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