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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean 2016

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean 2016

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Rouge Bouteille 75cl 13.5°
Wine Advocate
90 /20
Wine Spectator
90/20

Un Chassagne-Montrachet 1er cru d'une grande finesse!

Le Clos Saint Jean est une parcelle située sur Chassagne-Montrachet et produisant uniquement le cépage du pinot noir. Les vignes sont situées sur des sols argileux et calcaires. Ce vin rouge est un vin délicat d'une grande finesse. C'est un vin de garde et de gastronomie.

69,00 €

TTC
17 bouteilles disponibles

Robe Jolie robe rubis aux reflets violacés
Garde 10-15 ans
Nez Nez intense et boisé aux notes de fruits rouges et fruits noirs
Temperature 16-17°C
Bouche Bouche complexe, finale fraîche
conseils de dégustation


Ce vin rouge accompagnera parfaitement un bœuf bourguignon. À carafer 30 minutes avant dégustation.

Charcuterie

Fromages

Viandes rouges

Desserts

Une référence à Chassagne-Montrachet !

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale. Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »… Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.