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Ce rhum a bénéficié d'un temps de vieillissement entre 5 et 11 ans !
Le Forgotten Cask est issu des fûts qui ont été épargnés lors de l'incendie de la distillerie en 2007. Ces fûts ont été miraculeusement préservés et entreposés dans un endroit difficile d'accès et furent oubliés. Ils ont été retrouvés plusieurs années après et réservés pour lancer ce rhum extra vieux ! La distillerie, marquée par cette histoire, a décidé de nommer ce rhum le "Fût oublié".