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2eme Grand Cru Classé des Grands Crus Classés de 1855
Le terroir du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande s'étend sur 92 hectares de vignes sur la commune de Pauillac, situé entre la Gironde et l'océan Atlantique. En trois siècles, seulement 2 familles auront œuvré pour la renommée du Château et de ses vins. La Maison Louis Roederer est la troisième famille qui en devient propriétaire en 2007 et a pour ambition de maintenir un très haut niveau de qualité et de prestige. La surface de production de ce vin est de 72 hectares. Les sols sont sur des croupes de graves sur sous sols argilo-sableux. La parcelle du vignoble est âgée de 30 ans. La viticulture est raisonnée et biologique avec des pratiques biodynamiques, sur les 32 hectares. La vinification est parcellaire, avec un encuvage par gravité en cuves tronconiques en inox à double parois thermorégulées. L'élevage se fait en barriques pendant 18 mois, 60% en barriques neuves. Ce vin est issu d'un assemblage de 77% de cabernet sauvignon, 17% de merlot et 6% de cabernet franc.
* calculé pour achat à l'unité.Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Gibier
Le pauillac des Champagnes Roederer
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande plus connu sous le nom de Pichon-Lalande est l’un des Pauillac les plus apprécié des amateurs. Pichon-Longueville Comtesse de Lalande est issu d’un domaine d’un seul tenant dénommé Pichon-Longueville qui fût divisé en 2 en 1850. Sous la houlette de May-Eliane de Lencquesaing, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande offre des vins d’une régularité exemplaire. A l’instar de Château Palmer, Château Cos d’Estournel et Château Calon-Ségur, ce domaine est l’un des rares crus Médocains à incorporer une forte proportion de merlot dans ses assemblages. Sur les grands millésimes les vins de Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande rivalisent avec les Premiers. A cheval sur les appellations de Pauillac et Saint-Julien Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande se caractérise par sa remarquable souplesse. Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande produit un second vin remarquable: Réserve de la Comtesse.