La Dame de Boüard 2020

Name: La Dame de Boüard 2020
Brand: Château Clos de Bouard
SKU: 4561
Price: 10.30 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Montagne Saint Emilion

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Second Vin Château Clos de Boüard

La Dame de Boüard est le second vin du Château Clos de Boüard. Les propriétaires du Château sont Coralie de Boüard et son époux Loïc Maillet depuis 2016. Les vignobles du Château sont implantés sur des coteaux argilo-calcaires. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de merlot 66%, de cabernet franc 25% et de cabernet sauvignon 9%. Une macération pré-fermentaire est effectuée de 8-10°. Après la fermentation il s'en suit une macération de 3 à 5 semaines. La fermentation malolactique se fait en barriques et la vinification est en intégrale sur une sélection parcellaire avec un pigeage manuel. L'élevage se fait pendant 10 à 14 mois, 15% en barriques neuves et 15% en barriques d'un vin.

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10,30 €

^TTC

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Robe Robe pourpre violacé

Garde 10-15 ans

Nez Nez fruité et élégant. Notes de violette, de baies noires et de cannelle

Temperature 16-18°C

Bouche Belle expression aromatique. Tannins bien intégrés et finale fruitée

Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc

conseils de dégustation

Dégustez ce vin rouge avec un hachis parmentier d'agneau

Viandes rouges

Plats épicés

Gibier

Château Clos de Boüard

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Château acquis en 2016 par Coralie de Boüard et son mari Loïc Maillet, il se situe en appellation Montagne Saint-Emilion. Les 30Ha du vignoble sur terre argilo-calcaire offrent des vins veloutés et soyeux, que ce soit le premier vin du château ou le second : La Dame de Boüard.