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Domaine Jean Foillard Morgon Côte du Py 2019
Un vin rouge charnu et fruité
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Robe
Robe rouge grenat
Appellation
Morgon
Nez
Notes florales et élégantes
Bouche
Bouche tendre. Tannins denses et puissants. Finale très élégante
Cépages
Gamay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Plats en sauce
Viandes blanches
Viandes rouges
Cette cuvée Morgon Côte du Py est sur un sol de schistes granitiques située à 260 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés à la main, un tri est sévère est effectué avant de rentrer au chai. La macération carbonique est effectuée en grappes entière à basse température. Les vins sont ensuite élevés pendant 6 à 9 mois en foudres ou en fûts bourguignons. Pas de filtration mais un touche de soufre légère. Jean Foillard produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares. Il pratique une viticulture propre.
Cette cuvée est issue d'un seul cépage le gamay à 100%.
Bien qu'il ne cherche pas la certification, le domaine Jean Foillard cultive l'ensemble de ses vignes en BIO.
- Région
- Beaujolais
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean Foillard
- Appellation
- Morgon
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Gamay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Plats en sauce, Viandes blanches, Viandes rouges
Domaine Jean Foillard
Un vin rouge charnu et fruité