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Clos Saint Joseph Vieux Marc de Bourgogne en fût de Sauternes 48°

Clos Saint Joseph Vieux Marc de Bourgogne en fût de Sauternes 48°

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- Vieux Marc de Bourgogne

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Ambré Bouteille 50cl 48°

Affiné en fût de Sauternes ! 

Le vieux Marc de Bourgogne a vieilli pendant 4 ans dans des fûts de vin blanc puis a été affiné 1 mois en fût ayant connu les plus Grands Crus de Sauternes. Premier Marc de Bourgogne a être affiné dans un fût de Bordeaux ! C'est avec des fûts de Sauternes qu'on déguste de merveilleux whiskies !
Seulement 400 flacons disponibles.

69,00 €

TTC

6 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe ombrée limpide
Garde Indéfiniment
Nez Nez plus sirupeux, plus épais et plus boisé que le finish Moscatel. Notes d'abricots confits
Temperature Glacé
Bouche La sucrosité se marie aux notes d'amande. Belle longueur en bouche tout en finesse
conseils de dégustation


Apéritifs

Desserts

Artisan distillateur à Meursault.

Le Clos Saint Joseph a été créé en 2014 par Charles-Guillaume et Blandine Simon, dans une ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840 au plein cœur de Meursault.
L'idée : faire découvrir des spiritueux d'exception alliant tradition et modernité.
En 2018, afin d'assurer maîtriser la qualité des fruits, le Clos Saint Joseph a créé son propre verger. Le sourcing étant très important pour la réalisation des produits, ils ont planté plus de 150 arbres (Poires Williams, Mirabelle, Pêche de Vigne, Cerise).
En 2019, ils investissent dans un alambic avec la volonté de poursuivre la création de leur propre distillerie artisanale et indépendante.
Le Clos Saint Joseph propose une large gamme de liqueurs savoureuses, du Gin, de l'eau de vie et du vieux Marc de Bourgogne.
Les différents spiritueux sont élevés à Meursault, au chai de vieillissement. Les distillats sont élevés en dame-jeanne en verre selon le procédé de "l'aération sous voile" qui permet au temps de "calmer le feu de l'alcool".