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Domaine Coche-Dury Monthelie 2017

Domaine Coche-Dury Monthelie 2017

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AOC - Monthélie

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Vin rouge Bouteille 75cl

Finesse et équilibre, un véritable travail d'orfèvre

Moins connu pour ses Pinot Noir que pour ses Chardonnay, applique pourtant la même philosophie pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. Pressurage délicat, batonnage régulier et seulement 50% de fûts neufs : la vinification tend à renforcer l'expression naturelle du terroir sans jamais le modifier. Un superbe rouge donc, au fruit gourmand.

192,00 €

TTC
Produit en rupture

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rubis
Garde à mettre en cave jusqu'en 2027
Nez Nez de petits fruits rouges et noirs, trame florale sur la pivoine
Temperature 17°C
Bouche Bouche toute en délicatesse, ferme et veloutée. Tanins fins et très longue finale
Cépage 100% Pinot Noir
conseils de dégustation


Ris de veau doré, cocotte de légumes du potager

Volaille

Viandes blanches

Viandes rouges

Producteur de véritables vins cultes, Jean-François Coche-Dury produit des vins de qualité constante issus de son terroir et de son travail assidu dans les vignes comme à la cave, visant toujours la perfection absolue. Le domaine, fondé durant la période de l'entre-deux-guerres, jouit de nos jours d'une renommée internationale. Il s’est surtout développé à partir de 1964, quand Georges, le père de Jean-François s'est mis à agrandir le vignoble. Le domaine Coche-Dury possède actuellement 10,5 hectares, dont 9 hectares sur Meursault, auxquels s’ajoutent des parcelles sur Pommard, Monthélie, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. La production annuelle dépasse le nombre considérable de 60 000 bouteilles. En tenant des rendements limités, les vins sont fermentés en fûts de chêne, suivant les pratiques traditionnelles. Grâce au succès mondial et à la grande renommée de la propriété, la production totale est vendue bien avant la récolte de l'année, ce qui explique tout de suite les prix demandés pour ces vins exceptionnels.