Domaine Jean-François Coche-Dury
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Domaine Jean-François Coche-Dury

Producteur de véritables vins cultes, Jean-François Coche-Dury produit des vins de qualité constante issus de son terroir et de son travail assidu dans les vignes comme à la cave, visant toujours la perfection absolue. Le domaine, fondé durant la période de l'entre-deux-guerres, jouit de nos jours d'une renommée internationale. Il s’est surtout développé à partir de 1964, quand Georges, le père de Jean-François s'est mis à agrandir le vignoble. Le domaine Coche-Dury possède actuellement 10,5 hectares, dont 9 hectares sur Meursault, auxquels s’ajoutent des parcelles sur Pommard, Monthélie, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. La production annuelle dépasse le nombre considérable de 60 000 bouteilles. En tenant des rendements limités, les vins sont fermentés en fûts de chêne, suivant les pratiques traditionnelles. Grâce au succès mondial et à la grande renommée de la propriété, la production totale est vendue bien avant la récolte de l'année, ce qui explique tout de suite les prix demandés pour ces vins exceptionnels.
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