Château de Fonsalette Côtes du Rhône Syrah 2006

Rareté, profondeur et noblesse caractérisent ce Côtes du Rhône Syrah 2006 du Château de Fonsalette, propriété mythique de la famille Reynaud.
Issu exclusivement de Syrah et produit en quantités confidentielles, ce vin incarne une expression singulière et raffinée du Rhône méridional, alliant intensité aromatique, fraîcheur et remarquable potentiel de garde.

Le vin à la dégustation

La robe est profonde et évoluée, d’un grenat intense aux reflets légèrement tuilés.
Le nez est complexe et envoûtant, dévoilant des arômes de fruits noirs confits : mûre, cassis, accompagnés de notes de poivre noir, de violette, de cuir fin et de sous-bois.
La bouche est ample et structurée, portée par des tanins patinés par le temps. L’évolution du millésime 2006 apporte une texture veloutée et une grande harmonie entre puissance et finesse.
La finale est longue, persistante et élégante, marquée par des notes épicées, légèrement fumées et une profondeur remarquable.
Un grand Rhône mature et racé, alliant intensité et élégance.

Potentiel de garde

Le Château de Fonsalette Syrah 2006 est aujourd’hui à maturité, offrant toute la complexité acquise avec le temps.
Il pourra encore évoluer favorablement jusqu’en 2030 et au-delà, selon les conditions de conservation.
Température de service : 16 à 17 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin de grande gastronomie, idéal avec un gibier rôti, un filet de bœuf, une côte d’agneau ou des plats mijotés riches.
Il accompagnera également très bien des plats truffés ou des fromages affinés à pâte dure.

L’appellation Côtes du Rhône

L’appellation Côtes du Rhône couvre une grande diversité de terroirs en Vallée du Rhône méridionale.
Les parcelles de Fonsalette reposent sur des sols argilo-calcaires et sablonneux qui confèrent au vin finesse, profondeur et équilibre.
Le millésime 2006, généreux et structuré, offre ici une expression mature et harmonieuse de la Syrah.

Le Château de Fonsalette

Le Château de Fonsalette, propriété de la famille Reynaud, est une adresse légendaire du Rhône méridional.
Conduit avec une approche artisanale et exigeante, le domaine privilégie des vinifications traditionnelles et des élevages longs en foudre, afin de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir.
Les vins de Fonsalette sont réputés pour leur rareté, leur profondeur et leur capacité exceptionnelle à vieillir.

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Le Château de Fonsalette Côtes du Rhône Syrah 2006 est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec le plus grand soin.
Un vin rare et recherché, destiné aux amateurs de grands Rhône de garde et de cuvées mythiques.