Vincent Paris Cornas "Granit 60" 2017

Vigneron depuis 1997 à Cornas, dans la Vallée du Rhône, Vincent Paris produit des vins exceptionnels. Après quatre années d’études viti-oeno, Vincent Paris crée son domaine avec un hectare de vignes appartenant à son grand père. Aujourd’hui, il exploite prés de dix hectares sur les appellations Cornas, Saint Joseph, Crozes Hermitages et Vin de Pays. Il possède depuis 2007 la fameuse vigne de la Geynale. Mis à part la Geynale, vinifiée seule, Vincent Paris procède à des assemblages de parcelles pour constituer ses deux autres Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes : Granit 30° et Granit 60°. Respectueux des sols et de l'environnement, il pratique sur l'ensemble de ses vignes une culture raisonnée, sans insecticide ni engrais chimique.