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Friand et gourmand, une cuvée de plaisir parfaite pour le printemps
Cette cuvée "Vilain" est issue de syrah à 100%. Elle provient du sud de la Vallée du Rhône, des terroirs de Roussas dans la Drôme et des terroirs d'Eclassan en Ardèche.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Charcuterie
Fromages
C’est sur les magnifiques terroirs de Cornas, dans la Vallée du Rhône septentrional, qu’est installé Matthieu Barret depuis 1998. D’abord adhérent de la Cave de Tain, il en sort rapidement pour signer ses propres cuvées dès 2001. Aujourd’hui à la tête d’un vignoble de 14 hectares, il a obtenu les certifications biologique et biodynamique dès 2001. Peu interventionniste, il produit des vins séduisants, puissants, au style bien marqué, peu extraits avec beaucoup de fruit.
Le Domaine du Coulet est aujourd’hui mondialement connu pour ses vins, salués chaque année par les critiques. L’activité négoce Matthieu Barret SARL n’est pas en reste, avec des vins plébiscités par les amateurs, comme les cuvées « Petit Ours » notamment.