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Domaine de l'Écu "Janus" 2020

Domaine de l'Écu "Janus" 2020

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VDF - Vin de France

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Vin blanc Bouteille 75cl

Un Chardonnay qui sort des sentiers battus !

Cette cuvée "Janus" est un Vin de France blanc, issu de chardonnay cultivé dans la Vallée de la Loire, sur des terroirs d'orthogneiss. Les vendanges sont 100% manuelles, sans aucun usage de pompes afin de ne pas maltraiter les raisins. L'élevage se déroule pendant 9 mois en cuves béton afin une mise en bouteille sans collage ni filtration.

15,90 €

TTC

20 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe dorée
Garde Prêt à boire, potentiel de garde 6 à 7 ans
Nez Nez élégant, aux notes iodées et minérales d'algues vertes, d'agrumes, de citron vert
Temperature 9-10°C
Bouche Franche et puissante, souple avec de beaux amers et une longue finale sur l'iode et le citron vert
Cépage 100% chardonnay
conseils de dégustation


à carafer dans sa jeunesse

Poissons

Charcuterie

Fruits de mer

Le Domaine de l'Écu a toujours été considéré comme avant-gardiste et fait aujourd'hui partie des Grands de Loire !

Certifié biologique depuis 1975 et biodynamique depuis 1998, le Domaine de L'Écu est aujourd'hui dirigé par Frédéric Niger. Sur 23 hectares, il produit 4 cuvées de muscadet et une multitude de cuvées Vin de France tout simplement remarquables ! Vinification en amphore, macérations incroyablement longues, partenariat avec des vignerons d'autres régions... Fred Niger sort des sentiers battus, en respectant l'esprit "non-interventioniste" qui a toujours été celui du Domaine. En résultent des vins d'exception, avec beaucoup de panache et de précision, de complexité et de profondeur !