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Domaine de l'Écu "Janus" 2020

Domaine de l'Écu "Janus" 2020

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VDF - Vin de France

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Vin blanc Bouteille 75cl

Un Chardonnay qui sort des sentiers battus !

Cette cuvée "Janus" est un Vin de France blanc, issu de chardonnay cultivé dans la Vallée de la Loire, sur des terroirs d'orthogneiss. Les vendanges sont 100% manuelles, sans aucun usage de pompes afin de ne pas maltraiter les raisins. L'élevage se déroule pendant 9 mois en cuves béton afin une mise en bouteille sans collage ni filtration.

15,90 €

TTC

35 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe dorée
Garde Prêt à boire, potentiel de garde 6 à 7 ans
Nez Nez élégant, aux notes iodées et minérales d'algues vertes, d'agrumes, de citron vert
Temperature 9-10°C
Bouche Franche et puissante, souple avec de beaux amers et une longue finale sur l'iode et le citron vert
Cépage 100% chardonnay
conseils de dégustation


à carafer dans sa jeunesse

Poissons

Charcuterie

Fruits de mer

Le vignoble des vins du Val de Loire, troisième plus grande région viticole française, est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis l'an 2000. On y retrouve 50 appellations pour le vin de Loire, avec une diversité importante de sols, de terroirs et de climats. Les appellations Anjou, Muscadet, Pouilly-Fumé, Sancerre, Bourgueil, Touraine, Chinon, Saumur ou bien encore Côte Roannaise ont fait la réputation de ces vignes et de leurs vins dans le monde.

La Loire est une grande région productrice de vins blancs issus majoritairement des cépages sauvignon et chenin. Le premier sert le plus souvent à réaliser des vins blancs minéraux des appellations sancerre et pouilly-fumé en Loire. Alphonse Mellot, Vacheron, François Chidaine sont des vignerons experts en la matière. Le chenin peut également être vinifié en sec mais il peut aussi être apprécié sur ses notes mielleuses dans des belles cuvées de coteaux du layon. Les grands rouges en Loire dont certains sont mythiques, sont dignement représentés notamment à Saumur Champigny et Chinon.