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Découvrez la finesse et le fruit de ce 5eme Grand Cru Classé du Médoc
Ce vin fin et fruité, couplé à un boisé maitrisé montre qu'il ne démérite pas son titre de Grand Cru Classé du Médoc. Elégance et finesse sont les mots qui le caractérisent, cette cuvée issue de graves fines autour de Macau n'a rien à envier aux millésimes précédents.
La vendange et le tri se déroulent de manière méticuleuse, les raisins sont vinifiés dans de grandes cuves en bois, puis l'élevage se fait en fûts pendant 12 mois, nous offrant une belle trame tanique fine et lisse.
Ce Cru de Bordeaux, apte à la garde, développera son plein potentiel après quelques années de caves.
Gibier
Plats épicés
Fromages
Cinquième Grand Cru Classé du Haut-Médoc
Cantermerle, une propriété empreinte d'histoire
Situé à Macau en AOC Haut-Médoc, l’histoire du Château de Cantemerle débute en 1354 lorsque le Seigneur de Cantemerle payait la dîme avec un tonneau de clairet ! Durant plusieurs siècles la production viticole sur le domaine n’était qu’une petite partie de la vie du Cantemerle. Les vins présentent une robe éclatante, un bouquet de fruits persistant et un corps souple et vigoureux aux agréables notes de vanille. Château Cantemerle produit un second vin Les Allées de Cantemerle.