Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 2019

Name: Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 2019
Brand: Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot
SKU: 4771
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Savigny-lès-Beaune

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Informations Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 2019

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Un vin rouge sur la finesse, la fraîcheur et l'élégance.

Vin doté d'une belle complexité grâce à la diversité de parcelles dont il est issu. En effet, la diversité de sol, d'exposition ainsi que le savoir-faire transmit de père en fils depuis plusieurs générations participent à faire de ce vin une belle expression du pinot noir. Au domaine, les raisins sont récoltés minutieusement à la main. Puis, la mise en bouteille se fera après une période d'élevage de 12 mois en fûts de chêne. Concernant le millésime, la magie des années en 9 a encore frappé.

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24,00 €

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Robe Robe rouge grenat

Garde 5 à 10 ans

Nez Nez aromatique sur les fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (cassis)

Temperature 12-14 °C

Bouche Bouche équilibrée sur les fruits rouges, belle structure tannique

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Déguster ce vin avec des escargots de Bourgogne ou du jambon persillé.

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Où est produit Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 2019

Le domaine "Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot "

Avis Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 2019

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Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.

Hugues Pavelot a créé en 2014 sa structure de négoce où il travaille des vins de Chorey-Les-Beaune et Pernand Vergelesses, sélection que vous retrouverez également disponible à la vente sur Vin Malin.