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Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2019
Cette cuvée de Chambertin Vieilles Vignes se caractérise par une belle structure et des tannins soyeux, qui sauront de plus en plus vous plaire au fil des années.
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Robe
Robe rubis sombre
Appellation
Gevrey-Chambertin
Nez
Nez sur les fruits noirs, les épices et le réglisse
Bouche
Bouche sur les fruits rouges avec des tannins puissants mais moelleux
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Plats en sauce
Viandes rouges
Les vins du Domaine Burguet sont élaborés, depuis 2011, en culture biodynamique. Ce mode de culture entraine : une utilisation réduite du soufre et du cuivre en traitements ponctuels et en très faible dose, une utilisation de levures naturelles et d'aucun intrant chimique en cave hormis le soufre en dosage très limité et également l'absence d'engrais et d'herbicides chimiques.
La vinification s'effectue le plus naturellement possible, grâce aux levures indigènes du raisin et sans contrôle des températures. Pour l'élevage, le vin passe entre 18 et 20 mois en fûts bourguignons, dont près de 50% sont des fûts neufs.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Alain Burguet
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Gibier, Plats en sauce, Viandes rouges
Domaine Alain Burguet
Cette cuvée de Chambertin Vieilles Vignes se caractérise par une belle structure et des tannins soyeux, qui sauront de plus en plus vous plaire au fil des années.