Imprimer
Vin bio Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

New product


AOC - Montagny

More details

Caractéristiques Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018Vin blanc Caractéristiques Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018Bouteille 75cl 13°

Montagny 1er Cru sur la fraîcheur et la souplesse. Une belle entrée en matière de la Côte Chalonnaise.

Cette cuvée de Montagny 1er Cru est issue d'un vignoble âgé d'environ 25 ans. Il est travaillé en agriculture biologique par Alix de Montille s'occupant uniquement de la vinification des blancs au domaine. 

Les vendanges sont entièrement manuelles et grâce à l'utilisation des pressoirs pneumatiques ils modulent les presses en fonction de la qualité du raisin et du profil du millésime. Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts de 600 litres et de 228 L où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique. 10 à 20% de fûts neufs sont utilisés. Le premier soutirage a lieu après environ une année d'élevage sous bois pour ensuite commencer la seconde phase (4 à 6 mois) en cuve inox afin de donner fraicheur et tension au vin. Avant la mise en bouteilles, un léger collage et une filtration respectueuse du vin est effectué.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Robe Robe jaune pâle
Garde Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Garde 3 à 4 ans
Nez Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Nez Bouquet ouvert sur les fleurs blanches
Conservation Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Temperature 11-12°C
Goût Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Bouche Bouche suave et riche avec beaucoup de fraîcheur en finale
Quel cépage Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018
Dégustez ce Montagny 1er Cru avec une poularde de Bresse à la crème ou des quenelles de poisson.
Que manger avec Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

Apéritifs

Que manger avec Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

Fruits de mer

Que manger avec Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

Poissons

Où est produit Maison de Montille Montagny 1er Cru Coeres 2018

La Maison de Montille (ou Maison Deux Montille) a été fondée en 2003 par Alix et Etienne de Montille, enfants d'Hubert de Montille. Leur ambition était de créer une maison de négoce "haute couture" entièrement consacrée aux vins blancs. Mission réussie puisque la Maison De Montille est aujourd'hui pleinement intégrée et reconnue pour produire des vins de qualité avec un grand potentiel de garde. Cette réussite est le fruit d'un réel partenariat avec les vignerons. 

Contactez-nous par messenger Vin-Malin