Château Malescot St-Exupéry 2021

Le millésime 2021 se résume à un hiver doux, un printemps frais, un été peu chaleureux. Le Château a choisi de laisser les raisins dehors le plus longtemps possible afin que le caractère végétal s’estompe pour être remplacé par celui du fruit.

Le vin à la dégustation

À la dégustation, le Château Malescot St-Exupéry 2021 se présente avec une robe pourpre profonde et intense. Le nez est complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, associés à des notes de violette, et d'épices douces. La bouche est élégante et juteuse, suivie par une belle fraîcheur.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge de Bordeaux est parfait pour accompagner vos viandes rouges braisées ou en grillades. Pour une option plus légère, vous pouvez aussi le servir avec un pigeon rôti aux épices ou une daube provençale.

L'appellation Margaux

L'appellation Margaux est l'une des plus prestigieuses du Médoc, à Bordeaux. Connue pour ses vins élégants et raffinés, elle bénéficie de sols graveleux qui offrent des conditions idéales. Les vins de Margaux, principalement élaborés à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, sont réputés pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur potentiel de garde exceptionnel.

Château Malescot St-Exupéry

Le Château Malescot St-Exupéry, 3e Cru Classé de Margaux, tient son nom de Simon Malescot, conseiller de Louis XIV auprès du Parlement de Bordeaux et du comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, arrière-grand père de l’écrivain, reprend le château. Ce 3e Cru Classé de Margaux connaît donc une filiation avec Antoine de Saint-Exupéry. La famille de l’aviateur fixe le nom du château avant de le céder en 1955. Malescot de par sa petite taille 28 hectares fait aujourd'hui partie des plus petits Grands Crus Classés 1855 mais également des plus proche de son terroir d'origine, datant de 1697.