Domaine Louis Moreau Chablis 2020

Domaine Louis Moreau Chablis 2020

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AOC - Chablis

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Caractéristiques Domaine Louis Moreau Chablis 2020Vin blanc Caractéristiques Domaine Louis Moreau Chablis 2020Bouteille 75cl 12,5°

Découvrez cette référence de Chablis du Domaine Louis Moreau, un chardonnay typiquement Chablisien, avec des notes minérales et acidulées.

Cette cuvée de Chablis du Domaine Louis Moreau est issue de vignes d'une quarantaine d'années, plantées sur un sol sableux et argileux et bénéficiant d'une orientation vers l'ouest majoritairement.

Les vendanges sont effectuées par rapport à la position des parcelles et à la maturité des raisins. En effet, les parcelles sur le village de Chablis sont récoltées en premier puis à la suite celles situées sur le village de Beines. La vinification de ce Chablis se fait en cuve inox tant pour la fermentation alcoolique activée par des levures indigènes pendant 15 à 18 jours à basse température, que pour la fermentation malolactique démarrée avec des bactéries naturelles à une température légèrement plus haute.

Après une première filtration en cuves inox, le vin est élevé sur lies fines durant au moins 4 mois. Ensuite, le vin est soutiré juste avant la mise en bouteilles. La mise en bouteilles est effectuée en plusieurs fois, étalée sur presque 10 mois, le vin reste en cuve le plus longtemps possible.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

19,90 €

TTC

2 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Robe Robe jaune dorée
Garde Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Garde A boire dès à présent
Nez Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Nez Nez floral avec une pointe de fruits blancs
Conservation Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Temperature 10-12°C
Goût Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Bouche Notes minérales et acidulées avec un bel équilibre en bouche
Quel cépage Domaine Louis Moreau Chablis 2020 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Louis Moreau Chablis 2020
Dégustez ce Chardonnay avec des escargots ou des cuisses de grenouilles
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Apéritifs

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Fruits de mer

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Poissons

Où est produit Domaine Louis Moreau Chablis 2020

Au cœur du vignoble de Chablis, en Bourgogne, Louis Moreau produit et commercialise des vins exceptionnels de renommée internationale.

Plantées à 100% en cépage Chardonnay sur le terroir unique de Chablis, les vignes des Domaines Louis Moreau sont réparties sur les 4 niveaux d’appellation : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Crus et Chablis Grands Crus. Aujourd'hui, propriétaire de cinq grands crus dont un monopole, le domaine travaille de nombreuses parcelles sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru dans le plus grand respect de l'environnement. Le plus prestigieux de ses vins est le monopole Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos dont l'acquisition familiale remonte à 1904. Louis Moreau, à la tête du domaine depuis 1994, élabore des vins dans un style unique mêlant minéralité, finesse, élégance et pureté.

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