Domaine Louis Latour Montrachet 2018

Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018

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AOC - Montrachet

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Caractéristiques Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018Vin blanc Caractéristiques Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018Bouteille 75cl 14.5°
Note Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Bettane et Desseauve
19 /20

Découvrez cette cuvée Montrachet Grand Cru, du Domaine Louis Latour. L'appellation de vin blanc la plus majestueuse de Bourgogne, connue pour sa complexité et sa grande persistance aromatique.

La parcelle s'étend de haut en bas du coteau, au centre de la partie nord du Montrachet, située sur la commune de Puligny-Montrachet. Le terroir est composé de sols bruns, habituellement réservés au Pinot Noir et transformant ici le Chardonnay en l'un des plus beaux vins blancs de Bourgogne et du Monde.

La vinification est réalisée traditionnellement en fûts de chêne après une pressurage direct et un débourbage statique. La fermentation malolactique est effectuée à 100%. Le vin est ensuite élevé durant 8 à 10 mois dans ces mêmes fûts de chêne 100% neufs provenant de la propre tonnellerie de Louis Latour.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

689,00 €

TTC

11 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Robe Robe or pâle
Garde Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Garde 15-20 ans
Nez Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Nez Nez complexe avec des arômes de pains grillés, de fruits jaunes et d'acacia
Conservation Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Temperature 12-14°C
Goût Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Bouche Bouche ronde aux notes d'amandes et de fruits jaunes et avec une belle persistance aromatique
Quel cépage Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

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Dégustez ce Montrachet avec des coquilles St Jacques ou un filet de sole
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Où est produit Domaine Louis Latour Montrachet Grand Cru 2018

Louis Latour, célèbre négociant-éleveur de Beaune, en Bourgogne.

Le monde fascinant du vin regorge de noms prestigieux et d'histoires captivantes. Parmi les joyaux de la Bourgogne, les vins de Louis Latour se distinguent par leur héritage séculaire et leur engagement envers l'excellence vinicole.

Une Histoire Ancestrale

L'histoire de la maison Louis Latour remonte à 1731, lorsque la famille Latour devient propriétaire de vignes dans la Côte de Beaune. A cette époque, la famille Latour était spécialisée dans la tonnellerie.  En 1749, le Château de Corton Grancey est construit à Aloxe-Corton. En 1768, Jean Latour crée sa tonnellerie à Aloxe Corton et crée de toute pièce un domaine grâce à l’acquisition de parcelles de vignes : Aloxe-Corton « Les Chaillots », Corton « Grêves » et Corton « Bressandes ». La Révolution Française de 1789 rend l’accès à la propriété des terres agricoles plus libre. En 1797, Jean Latour fonde la Maison Louis Latour, Louis est le fils de Jean Latour. Au fils des décennies, la Maison Louis Latour s’est agrandit grâce à l’acquisition de nouvelles vignes et son développement des ventes à l’international. Au milieu de 19ème siècle, la Maison Louis Latour fournissait des vins aux rois. En 1967, Louis Latour étant son activité de propriétaire récoltant et devient alors négociant dans la pittoresque ville de Beaune. En 1891, la Maison Louis Latour acquiert le Château Corton Grancey ainsi que 33 hectares de vignes appartenant à la famille Grancey, dont 15 hectares en Grands Crus.

Depuis lors, cette maison de négoce familial a traversé les générations, préservant avec passion les traditions viticoles tout en adoptant l'innovation moderne et en faisant l’acquisition des plus belles parcelles de vignes de la Bourgogne : Romanée Saint-Vivant, Chambertin, Chevalier-Montrachet « Les Demoiselles », Montrachet,  Corton Grand Cru et des vignes en Ardèche.  La Maison Louis Latour est toujours détenue par la même famille, la Famille Latour.

Un Terroir d'Exception

Les vignobles de Louis Latour s'étendent sur 50 hectares de vignes, soigneusement sélectionnées parmi les meilleurs terroirs de la Bourgogne. Chaque parcelle est choyée et cultivée avec un profond respect pour la nature, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement dans chaque bouteille. La Maison Louis Latour est propriétaire de nombreuses parcelles de Premier Cru et Grand Cru en Bourgogne : de Chambertin à Chevalier Montrachet en passant par Beaune, Chambolle Musigny, Clos de Vougeot, Echezeaux, … A ce jour, le domaine constitue toujours la plus importante surface de Grands Crus de toute la Côte d’Or.

La Quête de la Qualité

La philosophie de Louis Latour est simple mais puissante : produire des vins d'exception en respectant la terre et les traditions. Cette quête de qualité transparaît dans chaque étape de la production, de la vigne à la cave. Les vendanges manuelles, le tri rigoureux des raisins et les méthodes de vinification artisanales contribuent à créer des vins qui captivent les sens.

Un Engagement envers la Durabilité

Louis Latour reconnaît l'importance de préserver l'environnement pour garantir la pérennité de ses vignobles. Ainsi, la maison s'engage activement dans des pratiques durables, de la gestion éco-responsable des vignobles à l'utilisation de techniques de vinification respectueuses de l'écosystème. La Maison Louis Latour pratique l’agriculture raisonnée depuis 20 ans et s’inspire des principes de l’agriculture biologique pour lutter contres les maladies de la vigne.

La dégustation des vins le Louis Latour est une expérience qui éveille les sens et transporte les amateurs de vin au cœur de la Bourgogne, où l'excellence vinicole est une véritable œuvre d'art.

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