Maurice Lapalus & Fils Bourgogne Pinot Noir 2021

Name: Maurice Lapalus & Fils Bourgogne Pinot Noir 2021
Brand: Maurice Lapalus & Fils
SKU: 5022
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Condition: New product

AOC - Bourgogne

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Informations Maurice Lapalus & Fils Bourgogne Pinot Noir 2021

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Un vin rouge de Bourgogne assez complexe avec des tanins fondus et une belle structure.

Ce vin rouge de Bourgogne est issu du cépage pinot noir. les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire très caillouteux, sur des secteurs ensoleillés qui favorisent la précocité. Les vendanges au Domaine Lapalus débutent généralement par cette cuvée de Bourgogne. La vendange est récoltée à la main suivi d'un tri successif à la vigne. Une fois au chai les raisins sont égrappés avant d'être mis en cuve pour la macération et la fermentation qui dure environ 15 jours. Après extraction des tanins et de la matière colorante les vins sont élevés une partie en fûts de chêne et l'autre en cuve inox.

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Robe Robe rouge rubis

Garde 3 à 4 ans

Nez Nez ouvert sur la violette avec une pointe de menthe

Temperature 13-15°C

Bouche Bouche complexe et aérienne sur les fruits noirs

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce Pinot Noir avec un bœuf bourguignon ou un civet de biche

Charcuterie

Viandes rouges

Gibier

Où est produit Maurice Lapalus & Fils Bourgogne Pinot Noir 2021

Le domaine "Maurice Lapalus & Fils"

Avis Maurice Lapalus & Fils Bourgogne Pinot Noir 2021

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Le Domaine Familial, situé au Sud de la Bourgogne, dans le village de Pierreclos, cultive la vigne depuis trois générations de vignerons. Aujourd'hui à la tête du Domaine, Christophe Lapalus est propriétaire de 17 hectares de vignes. Producteurs de Mâcon Pierreclos blanc et rouge, le Domaine Lapalus élève leurs vins dans la plus pure tradition bourguignonne. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2015, le domaine utilise des techniques modernes de viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Le Domaine Lapalus offre des vins blancs et vins rouges de Bourgogne, sur l'appellation Mâcon Pierreclos et Bourgogne.
Un vigneron bourguignon à très bon rapport qualité-prix.