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Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020
Un vin fruité avec une belle structure tannique !
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Robe
Robe rubis intense
Appellation
Chambertin Clos De Bèze
Nez
Nez fruité avec des notes empyreumatiques
Bouche
Bouche puissante avec des tannins présents et élégants. Belle persistance finale
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Fromages
Plats en sauce
Les vignes sont situées sur un sol calcaire sur le "Clos de Bèze". Le Domaine Faiveley détient 3 parcelles au sein de cette appellation : "Clos de Bèze", "Vieilles Vignes" et "Grands Rangs". La parcelle "Clos de Bèze" permet de réaliser les vins les plus complexes.
Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne français avec 60% de fûts neufs et 40% de fûts d'un vin.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Faiveley
- Appellation
- Chambertin Clos De Bèze
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Fromages, Plats en sauce
Domaine Faiveley
Un vin fruité avec une belle structure tannique !