Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

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AOC - Chambertin Clos De Bèze

Informations Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

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Un vin fruité avec une belle structure tannique !

Les vignes sont situées sur un sol calcaire sur le "Clos de Bèze". Le Domaine Faiveley détient 3 parcelles au sein de cette appellation : "Clos de Bèze", "Vieilles Vignes" et "Grands Rangs". La parcelle "Clos de Bèze" permet de réaliser les vins les plus complexes.

Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne français avec 60% de fûts neufs et 40% de fûts d'un vin.

Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.

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Robe Robe rubis intense

Garde 10 à 25 ans

Nez Nez fruité avec des notes empyreumatiques

Temperature 15 à 16 °C

Bouche Bouche puissante avec des tannins présents et élégants. Belle persistance finale

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec des pâtes aux truffes ou avec une volaille rôtie

Fromages

Viandes rouges

Plats en sauce

Où est produit Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

Le domaine "Domaine Faiveley"

Avis Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

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Le Domaine Faiveley, situé à Nuits Saint Georges, a été fondé en 1825. La famille Faiveley travaille la vigne depuis 7 générations. Au fil des générations, le domaine s’est agrandit et possède aujourd’hui 120 hectares dont 72 hectares en Côte Chalonnaises, le reste en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Le domaine Faiveley possède les plus belles appellations de la Côte de Nuits telles que Corton Clos des Cortons Faiveley, Chambertin Clos de Bèze Ouvrée Rodin, Gevrey Chambertin Premier Cru Clos des Issarts… Leur philosophie : élaborer de grands vins avec précision par une viticulture rigoureuse et respectueuse du terroir.