Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

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AOC - Côtes-du-Vivarais

Informations Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

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Un grand vin d'Ardèche, élégant et raffiné !

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire. L'âge moyen des vignes est de 85 ans et les rendements sont très faibles (8 hl/ha)

Après une vendange manuelle, une vinification traditionnelle et une macération d'un mois et demi, le vin est élevé 36 à 40 mois en fût de chêne.

Véritable référence de l'appellation Côtes du Vivarais le Domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche. Après un longue restructuration du vignoble, ils exploitent à ce jour 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique qui ne sont pas encore certifiées.

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102,00 €

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Robe Robe grenat

Garde 5 à 20 ans

Nez Nez aux arômes de fruits noirs mûrs et de poivre noir

Temperature 16 à 18 °C

Bouche Bouche ronde et puissante avec une belle complexité aromatique

Cépage Grenache, syrah

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une gigue de chevreuil ou un pavé de bœuf

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Domaine Alain Gallety

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Le Domaine Alain Gallety est un domaine familial situé à Montan en Ardèche. C'est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois est le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare). Il possède 15 hectares en argriculture biologique et même biodynamique.

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