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Vin bio Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

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AOC - Côtes-du-Vivarais

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Caractéristiques Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017Vin rouge Caractéristiques Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017Bouteille 75cl 14°

Un grand vin d'Ardèche, élégant et raffiné !

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire. L'âge moyen des vignes est de 85 ans et les rendements sont très faibles (8 hl/ha)

Après une vendange manuelle, une vinification traditionnelle et une macération d'un mois et demi, le vin est élevé 36 à 40 mois en fût de chêne.

Véritable référence de l'appellation Côtes du Vivarais le Domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche. Après un longue restructuration du vignoble, ils exploitent à ce jour 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique qui ne sont pas encore certifiées. 

* calculé pour achat à l'unité.
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96,90 €

TTC

102,00 € TTC

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Robe Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Robe Robe grenat
Garde Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Garde 5 à 20 ans
Nez Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Nez Nez aux arômes de fruits noirs mûrs et de poivre noir
Conservation Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Temperature 16 à 18 °C
Goût Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Bouche Bouche ronde et puissante avec une belle complexité aromatique
Quel cépage Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017 Cépage Grenache, syrah
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017
Dégustez ce vin avec une gigue de chevreuil ou un pavé de bœuf
Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

Plats en sauce

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

Gibier

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

Viandes rouges

Où est produit Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "Ligure" 2017

Le Domaine Alain Gallety est un domaine familial situé à Montan en Ardèche. C'est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois est le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare). Il possède 15 hectares en argriculture biologique et même biodynamique.

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