Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2018

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AOC - Côte-Rôtie

Informations Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2018

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Une belle expression de la Syrah pour s'initier aux Côte-Rôtie du Domaine Rostaing !

Le Domaine Rostaing est basé à Ampuis. C'est un domaine réputé de la Vallée du Rhône connu pour ses Côte-Rôtie et Condrieu. René Rostaing et son fils Pierre vinifient également en Languedoc.

Cette cuvée "Ampodium" représente la première Côte-Rôtie de la gamme du Domaine. Elle est issue d'un assemblage de 13 lieux-dits différents ce qui lui assure une belle complexité finale.

Le pourcentage d'éraflage de la vendange varie selon les années mais elle est en général peu éraflée. Ensuite, grâce à un élevage précis en pièces et demi-muids le côté fruité de la Syrah est au centre de la dégustation.

* calculé pour achat à l'unité.
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Robe Robe pourpre

Garde 10 à 12 ans

Nez Nez sur les fruits noirs et la mûre avec des notes réglissées

Temperature 16 à 18 °C

Bouche Bouche harmonieuse et équilibrée avec des notes corsées. Finale longue

Cépage Syrah

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une terrine de chevreuil ou avec des pâtes à la bolognaise

Viandes rouges

Charcuterie

Viandes blanches

Où est produit Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2018

Le domaine "Domaine René Rostaing"

Avis Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2018

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René Rostaing est une des plus grandes figures de Côte-Rôtie. Il possède un patrimoine exceptionnel de sept hectares de vignes en Côte-Rôtie dont deux hectares sur la Landonne et un peu plus d’un hectare en Côte Blonde à partir desquels il élabore deux cuvées parcellaires. Il réalise aussi une troisième cuvée avec un soin extrême devenue une référence en Côte-Rôtie. René Rostaing met en œuvre une viticulture raisonnée et réalise les trois cuvées de la même manière. De ce fait, les différences que l’on perçoit entre les cuvées proviennent donc seulement de la typicité des terroirs.