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Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

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AOC - Côtes-du-Vivarais

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Caractéristiques Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018Vin rouge Caractéristiques Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018Bouteille 75cl 13,5°

Un très grand vin de la Vallée du Rhône ! 

Véritable référence de l'appellation Côtes du Vivarais le Domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche. Après un longue restructuration du vignoble, ils exploitent à ce jour 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique qui ne sont pas encore certifiées. 

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes. Le rendement très faible est de 12 à 15 hl/ha et assure une qualité et une concentration exceptionnelles au vin.

Le vin est ensuite élevé 2 ans en fûts de chêne afin d'apporter structure et équilibre.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

55,10 €

TTC

58,00 € TTC

12 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Robe Robe rouge intense
Garde Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Garde 15 à 20 ans
Nez Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Nez Nez fruité et épicé avec des arômes de fruits noirs confiturés et de poivre noir
Conservation Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Temperature 14 à 16 °C
Goût Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Bouche Bouche puissante et dense avec beaucoup de structure. On retrouve des notes cacaotées
Quel cépage Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018 Cépage Syrah
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018
Dégustez ce vin avec du boudin noir ou avec un filet mignon de porc
Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

Plats en sauce

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

Gibier

Que manger avec Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

Viandes rouges

Où est produit Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

Le Domaine Alain Gallety est un domaine familial situé à Montan en Ardèche. C'est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois est le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare). Il possède 15 hectares en argriculture biologique et même biodynamique.

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