Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

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AOC - Côtes-du-Vivarais

Informations Domaine Alain Gallety Côtes du Vivarais "La Syrare" 2018

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Un très grand vin de la Vallée du Rhône !

Véritable référence de l'appellation Côtes du Vivarais le Domaine Gallety est un domaine familial situé sur la commune de Montan en Ardèche. Après un longue restructuration du vignoble, ils exploitent à ce jour 15 hectares de vignes en Agriculture Biologique qui ne sont pas encore certifiées.

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes. Le rendement très faible est de 12 à 15 hl/ha et assure une qualité et une concentration exceptionnelles au vin.

Le vin est ensuite élevé 2 ans en fûts de chêne afin d'apporter structure et équilibre.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

58,00 €

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Robe Robe rouge intense

Garde 15 à 20 ans

Nez Nez fruité et épicé avec des arômes de fruits noirs confiturés et de poivre noir

Temperature 14 à 16 °C

Bouche Bouche puissante et dense avec beaucoup de structure. On retrouve des notes cacaotées

Cépage Syrah

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec du boudin noir ou avec un filet mignon de porc

Plats en sauce

Gibier

Viandes rouges

Domaine Alain Gallety

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Le Domaine Alain Gallety est un domaine familial situé à Montan en Ardèche. C'est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois est le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah (ce dernier cépage en particulier pour l’excellente cuvée Syrare). Il possède 15 hectares en argriculture biologique et même biodynamique.

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