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Un vin rouge de Bourgogne tout en légèreté !
Les vignes des Hautes Côtes de Beaune surplombent la Côte de Beaune, à pied de falaise. Un vin rouge parfaitement maîtrisé par la maison André Goichot.
Une fois égrappés, les raisins sont vinifiés en cuve pendant 4 semaines afin de révéler au mieux toute la richesse de leurs arômes. Après décuvage, les vins sont entonnés à 50% en fûts de chêne et 50% en cuve inox pendant 12 mois.