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Un vin croquant et fruité !
Les vignes sont situées sur un sol granitique sur le lieu-dit "Vers les Pins". Ce lieu dit offre des conditions idéales pour la maturation des baies.
Au Château de la Chaize, les raisins sont vendangés à la main avec 90% d'égrappage. Sur cette cuvée la vinification est parcellaire. Ce vin est ensuite élevé 20 mois en foudres.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
* calculé pour achat à l'unité.Charcuterie
Gibier
Viandes rouges
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Dix crus composent ce vignoble dédié quasi exclusivement au Gamay qui donne des vins fruités, légers, très agréables.
Chaque Cru (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Régnié, Fleurie) apporte une expression caractéristique de chacun des terroirs. Qu'il soit vin nouveau, cru charpenté ou de garde, le Beaujolais ne vit que par l'attention du vigneron.