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Un vin minéral et gourmand !
Les vignes sont situées sur un sol composé de Diorite de Brouilly aussi appelé «pierre bleue». Cette petite parcelle se situe entre 400 et 425 mètres d'altitude.
Au Château de la Chaize, les raisins sont vendangés à la main avec 90% d'égrappage. Sur cette cuvée la vinification est parcellaire.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
* calculé pour achat à l'unité.Fromages
Viandes rouges
Plats en sauce
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Dix crus composent ce vignoble dédié quasi exclusivement au Gamay qui donne des vins fruités, légers, très agréables.
Chaque Cru (Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Régnié, Fleurie) apporte une expression caractéristique de chacun des terroirs. Qu'il soit vin nouveau, cru charpenté ou de garde, le Beaujolais ne vit que par l'attention du vigneron.