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Une très belle cuvée du Rhône !
La Syrah à Papa du Domaine Du Monteillet est un vin rouge du Rhône avec des arômes de fruits rouges, d’épices et de violette.
Les vignes grandissent sur un sol composé de granite et de galets roulés. Les vendanges sont réalisées manuellement avec dans un premier temps un tri à la vigne puis dans un second temps un tri à la cave.
Au chai, les raisins sont éraflés à 60%. Ensuite, une fermentation lente et progressive a lieu, puis un pressurage pneumatique à basse pression. Enfin, le vin est élevé durant 15 mois en demi-muids de chêne français.
Ce vin est idéal à déguster avec des grillades.
* calculé pour achat à l'unité.Olivier G. publié le 31/05/2023 suite à une commande du 08/05/2023
Excellent rapport qualité - prix
Fromages
Viandes rouges
Charcuterie
Olivier G. publié le 31/05/2023 suite à une commande du 08/05/2023
Excellent rapport qualité - prix
Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.