Vin Bio Dynamie Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

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AOC - Gevrey-Chambertin

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Caractéristiques Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020Vin rouge Caractéristiques Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020Bouteille 75cl 14,5°

Un très bon vin de garde !

Un très bon vin de garde !

Les vins du Domaine Burguet sont élaborés, depuis 2011, en  culture biodynamique.  Ce mode de culture entraine : une utilisation réduite du soufre et du cuivre en traitements ponctuels et en très faible dose, une utilisation de levures naturelles et d'aucun intrant chimique en cave hormis le soufre en dosage très limité et également l'absence d'engrais et d'herbicides chimiques.

La vinification s'effectue le plus naturellement possible, grâce aux levures indigènes du raisin et sans contrôle des températures. Pour l'élevage, le vin passe entre 18 et 20 mois en fûts bourguignons, dont près de 50% sont des fûts neufs.

Alain Burguet est un des vignerons reconnus sur Gevrey Chambertin.

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Robe Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Robe Robe grenat intense
Garde Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Garde 8 à 10 ans
Nez Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes épicées et le réglissées
Conservation Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Temperature 16 à 17 °C
Goût Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Bouche Bouche élégante et puissante avec des tanins fondus
Quel cépage Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020
Dégustez ce vin avec du magret de canard ou avec de la dinde rôtie
Que manger avec Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

Plats en sauce

Que manger avec Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

Viandes rouges

Que manger avec Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

Fromages

Où est produit Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020

Situé dans le village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le Domaine Alain Burguet produit, depuis le début des années 1990, des vins de Gevrey denses et parfumés. Alain Burguet privilégie une conduite proche de la culture biologique. Le domaine vendange en moyenne beaucoup plus tardivement que la plupart des domaines de Gevrey-Chambertin. Une parfaite maturité des raisins, des rendements limités et un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes, font des vins d’Alain Burguet des références de pureté et de douceur. A ce jour, ce sont ses fils Jean-Luc et Eric Burguet qui ont repris la gérance de l'exploitation en suivant la même conduite que leur père. 

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