- Biodynamie
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Domaine Jean-Luc et Eric Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2020
Un très bon vin de garde !
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Robe
Robe grenat intense
Appellation
Gevrey-Chambertin
Nez
Nez aux arômes de fruits noirs avec des notes épicées et le réglissées
Bouche
Bouche élégante et puissante avec des tanins fondus
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages
Un très bon vin de garde !
Les vins du Domaine Burguet sont élaborés, depuis 2011, en culture biodynamique. Ce mode de culture entraine : une utilisation réduite du soufre et du cuivre en traitements ponctuels et en très faible dose, une utilisation de levures naturelles et d'aucun intrant chimique en cave hormis le soufre en dosage très limité et également l'absence d'engrais et d'herbicides chimiques.
La vinification s'effectue le plus naturellement possible, grâce aux levures indigènes du raisin et sans contrôle des températures. Pour l'élevage, le vin passe entre 18 et 20 mois en fûts bourguignons, dont près de 50% sont des fûts neufs.
Alain Burguet est un des vignerons reconnus sur Gevrey Chambertin.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Alain Burguet
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Plats en sauce, Fromages
Domaine Jean-Luc & Eric Burguet
Un très bon vin de garde !