Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

New product


AOC - Hautes Côtes de Nuits

More details

Caractéristiques Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018Vin blanc Caractéristiques Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018Bouteille 75cl 13,5°

Superbe vin blanc de Bourgogne !

Ce vin blanc est produit à partir de vignes situées à Magny-lès-Villers sur le lieu dit "Le Perchy" puis à Villers-la-Faye sur les lieux dits "La Flic" et "Sous le Mont". Le sol est argilo-limoneux avec également beaucoup de calcaire.

Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés en grappes entières. Le vin est ensuite élevé 15 mois avec 50 à 70% en fûts et 30 à 50% en cuve en grès. Ensuite une mise en masse de 6 mois en cuve est réalisée. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

33,00 €

TTC

36 bouteilles disponibles

Encore ... pour une livraison gratuite
Robe Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Robe Robe dorée
Garde Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Garde 8 à 10 ans
Nez Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Nez Nez aux arômes fruités et aux notes de litchi et de fleurs blanches
Conservation Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Temperature 10 °C
Goût Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Bouche Bouche voluptueuse avec une belle fraicheur et une belle complexité aromatique
Quel cépage Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018 Cépage Chardonnay, Pinot Blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018
Dégustez ce vin avec un carpaccio de Saint-Jacques
Que manger avec Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

Fromages

Que manger avec Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

Fruits de mer

Que manger avec Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

Poissons

Où est produit Domaine Hoffman-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018

Le Domaine Jayer-Gilles se situe en Hautes Côtes de Nuits à Magny-les-Villers. Jusqu'en 2018, il était dirigé par Gilles Jayer, troisième génération de la famille. N'ayant pas de descendant et désireux de faire perdurer le travail de sa vie et de sa famille, Gilles Jayer nomme André Hoffman comme successeur du domaine. Ce dernier, passionné  par la vigne et le vin, rejoindra l'aventure en 2018 après le décès de Gilles des suites d'une longue maladie. Aujourd'hui, le domaine est rebaptisé Domaine Hoffmann-Jayer. Il s’étend sur 11 hectares, essentiellement en Hautes-Côtes et produit de très bons vins avec un style propre et bien prononcé. C'est un domaine très réputé en Bourgogne et une référence parmi les vignobles des Hautes-Côtes.

Contactez-nous par messenger Vin-Malin