Domaine Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2017

Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018

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AOC - Bourgogne

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Caractéristiques Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018Vin blanc Caractéristiques Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018Bouteille 75cl 13°

Un vin blanc de Bourgogne frais et léger ! 

La famille Pavelot est très anciennement implantée en Côte de Beaune. On retrouve, dès le dix septième siècle, des Pavelot vignerons dans les registres d’état civil des villages environnants. Les vins de Jean-Marc et Hugues Pavelot son fils sont souples et friands

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Robe Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Robe Belle robe jaune aux reflets dorés
Garde Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Garde 3-5 ans
Nez Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Nez Nez intense et fruité, arômes de fruits jaunes
Conservation Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Temperature 11-13°C
Goût Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Bouche Bouche dense et longue avec une belle minéralité
Quel cépage Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018
Marier ce vin avec une blanquette de veau
Que manger avec Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018

Apéritifs

Que manger avec Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018

Fromages

Que manger avec Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018

Plats en sauce

Où est produit Hugues Pavelot Bourgogne Chardonnay 2018

Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.  

Hugues Pavelot a créé en 2014 sa structure de négoce où il travaille des vins de Chorey-Les-Beaune et Pernand Vergelesses, sélection que vous retrouverez également disponible à la vente sur Vin Malin.

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