Domaine du Cerberon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020

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AOC - Bourgogne

Informations Domaine du Cerberon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020

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Un Chardonnay plein d'élégance et de générosité

Ce Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020 du domaine du Cerberon est un vin blanc de Bourgogne provenant de la commune de Meursault.

Situées en bas de coteau, les vignes du domaine Du Cerberon sont exposées sud, sud-est absorbant ainsi les rayons du soleil dès les premières heures du matin. Les raisins sont récoltés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique à faible pression. Le débourbage est très léger et la fermentation des jus est faite en fûts de chêne. Les vins sont élevés sur lie fines pendant environ 12 mois. Un vin blanc agréable dès maintenant et avec un bon potentiel de garde.

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Robe Robe or pâle aux reflets verts

Garde 2-10 ans

Nez Nez riche et minéral, arômes de pain grillé et d'amandes

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche gourmande et délicate, notes de fruits confits et noisettes

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Parfait avec un filet mignon de porc à la graine de moutarde

Apéritifs

Viandes blanches

Viandes rouges

Où est produit Domaine du Cerberon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020

Le domaine "Domaine du Cerberon"

Avis Domaine du Cerberon Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020

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Micro domaine situé à Meursault de juste 3 hectares il a été fondé en 1929. Ils y produisent en appellation d'origine contrôlée du Volnay, du Pommard et du Meursault. Ils mettent un point d'honneur à vendanger à la main, et à faire toute la culture des vignes en BIO. Certaines de leurs cuvées ont été plusieurs fois remarqués par le guide Hachette et la revue des vins de France.