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Un Grand vin de Meursault !
Ce Meursault Les Meix Chavaux est un vin blanc du Domaine Lucien Muzard. Meursault est une appellation phare de la Bourgogne, une appellation reconnue pour ses vins blancs. Cette parcelle de Meursault est situé à mi-coteaux, collé au village de Meursault. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire à dominante calcaire. Les vignes sont taillées en Guyot simple et le sol est travaillé avec différentes charrues. La vigne est ébourgeonnée, effeuillée de sorte à ce que le soleil arrive jusqu'aux baies. La récolte est manuelle. Après récolte, les raisins sont pressés et le moût est légèrement débourbé avant d'être mis en fûts. La fermentation alcoolique se déroule avec des levures indigènes. La fermentation malo-lactique se fait pendant l'hiver, sous caves, dans des fûts de 350 litres.
* calculé pour achat à l'unité.
Fruits de mer
Plats épicés
Poissons
Lucien Muzard & Fils est un domaine familial situé à Santenay au sud de la Côte d'Or, en Bourgogne. Bien que les premières traces de la famille Muzard en tant que vignerons remontent aux années 1640, le domaine Muzard est fondé en 1960 par Lucien Muzard. Dans les années 1990, ses fils, Claude et Hervé, rejoignent le domaine. Sous l'impulsion de ce duo, le domaine arrête progressivement la vente de vin en vrac pour vendre aujourd'hui la totalité des 18 hectares en bouteilles. Capucine, la fille de Claude, arrivée en 2019, représente la troisième génération du domaine. Forts de leur expérience respective, la famille Muzard travaille avec minutie pour produire des vins de qualité, exprimant fièrement les terroirs qu'ils chérissent tant.