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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2020
Un vin avec une belle complexité aromatique
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Robe
Rouge rubis
Appellation
Côte-Rôtie
Nez
Parfums de violette, de framboise, de cuir, de sous bois et de truffe
Bouche
Belle complexité aromatique et finale longue
Cépages
Syrah
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Viandes rouges
Charcuterie
Ce Côte-Rôtie Ampodium du Domaine Rostaing est un vin rouge du Rhône très concentré et vif.
Les vignes grandissent sur 13 différents terroirs du domaine Rostaing. Cette diversité apporte à ce Côte-Rôtie une grande complexité aromatique. Les vendanges sont effectuées manuellement et l'égrappage est partiel afin de garder de la structure tannique. La fermentation est thermo-régulée avec levures indigènes. Ce vin est élevé en demi-muids pendant 22 mois renouvelé à 5 % en bois neuf.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine René Rostaing
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Syrah
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Viandes rouges, Charcuterie
Domaine René Rostaing
Un vin avec une belle complexité aromatique