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Un Saint-Joseph avec une belle histoire !
Ce Saint Joseph "Cuvée du Papy" 2021 du Domaine du Monteillet a vu le jour en 1989, marquant ainsi l'arrivée du statut de grand-père pour Antoine, le père de Stéphane.
À cette époque, il a soigneusement sélectionné ses plus beaux coteaux et ses vignes les plus exceptionnelles puis il a investi tout son amour et son savoir-faire dans la création d'une nouvelle cuvée : La Cuvée du Papy.
A la suite des vendanges, les raisins sont triés puis éraflés. Puis, ce vin rouge du Rhône est élevé durant 18 mois en demi-muids de chêne français dans les caves du Domaine du Monteillet.
* calculé pour achat à l'unité.Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.