Domaine Prunier-Damy Monthelie "Clos de Ressi" 2019

Le Monthelie "Clos de Ressi" 2019 du Domaine Prunier-Damy est élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ce clos, situé à quelques mètres des premiers crus, est le monopole du domaine.
Sa localisation en fait un excellent rapport qualité-prix !

Le Monthelie à la dégustation :

Le millésime 2019 du "Clos de Ressi" présente des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et florales.
En bouche, on retrouve une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une finale élégante. On retrouve bien la complexité et l'équilibre caractéristiques des vins de Monthelie.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Les vins de Monthelie peuvent s'harmoniser avec des accords classiques comme des viandes grillées, des rôtis de volaille, des plats de champignons sautés, voire des fromages à pâte molle.
Les caractéristiques délicates du vin peuvent également se marier bien avec des plats de cuisine française plus légère et raffinée.

L'appellation Monthelie :

Monthelie est une petite appellation située en Bourgogne. Elle est connue pour produire principalement des vins rouges à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de Monthelie ont tendance à être élégants, équilibrés et à refléter le terroir spécifique de la région.

Le domaine Prunier-Damy :

Le Domaine Prunier-Damy, établi en Bourgogne, est réputé pour sa production de vins de haute qualité, en mettant l'accent sur le respect du terroir et des pratiques viticoles traditionnelles.
Le domaine privilégie des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification qui permettent aux caractéristiques du raisin et du terroir de s'exprimer pleinement dans leurs vins.