Joseph Drouhin Côte de Beaune blanc 2020

Le Côte de Beaune blanc 2020 de Joseph Drouhin est un vin blanc élégant et raffiné, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne.
Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, le cépage blanc roi de la Bourgogne, réputé pour son potentiel à exprimer de manière nuancée le terroir unique de chaque parcelle.

Le Côte de Beaune à la dégustation :

Ce vin offre un nez complexe, mêlant arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, à des notes florales et une délicate minéralité. En bouche, on retrouve une belle harmonie entre la richesse du fruit et une vivacité rafraîchissante. Le potentiel de garde est excellent, permettant au vin d'évoluer et de gagner en complexité avec le temps.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

Ce vin s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer, notamment les huîtres et les langoustines, pour une rencontre entre la fraîcheur du vin et celle des mets. Il s'accorde aussi parfaitement avec la volaille en sauce crème, comme un poulet à la crème, où la richesse de la sauce serait équilibrée par la vivacité du vin.

L'appellation Côte de Beaune :

L'appellation Côte de Beaune, située en Bourgogne, est renommée pour la production de vins blancs exceptionnels, principalement à base de Chardonnay. Le terroir varié, composé de sols calcaires et argileux, contribue à la diversité et à la complexité des vins. Les vins blancs de Côte de Beaune sont appréciés pour leur élégance, leur finesse et leur grande capacité de vieillissement.

Joseph Drouhin :

Joseph Drouhin est l'un des plus grands noms de la Bourgogne, avec une réputation établie pour la qualité de ses vins, tant en rouge qu'en blanc. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, en visant l'expression la plus fidèle possible du terroir. Joseph Drouhin est connu pour son approche minutieuse de la vinification et de l'élevage, cherchant à produire des vins qui allient intensité aromatique, complexité et élégance.