Domaine Thomas Gérard Saint Aubin 1er Cru La Chateniere 2022

Le Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 du domaine Thomas Gérard illustre parfaitement la qualité du Chardonnay de Bourgogne. Vinifié à partir des raisins soigneusement sélectionnés, ce Premier Cru s'exprime dans une finesse et une élégance sans pareilles, symbolisant l'excellence du terroir de Saint Aubin.

Le Saint Aubin à la dégustation

Le Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 du domaine Thomas Gérard se distingue d'emblée par sa robe dorée scintillante, parsemée de délicats reflets verts qui annoncent sa fraîcheur et son énergie. Au nez, ce vin dévoile une richesse aromatique exceptionnelle, où se mêlent harmonieusement les senteurs de fleurs blanches et d'agrumes, le tout relevé par de légères notes boisées et vanillées, héritage d'un élevage méticuleux en fûts de chêne. En bouche, la Chatenière 2022 révèle toute sa splendeur avec une structure remarquable qui allie une vivacité stimulante et une rondeur séduisante. Les nuances d'agrumes et les saveurs de fruits à chair blanche s'intègrent parfaitement à une minéralité prononcée, caractéristique signature des vins d'exception de Saint Aubin. 

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Saint Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 s'harmonise magnifiquement avec des mets raffinés tels que les langoustines grillées, le poulet de Bresse à la crème, ou encore un risotto aux truffes blanches. Il accompagnera également à merveille un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Beaufort, révélant les multiples facettes de son caractère.

L'appellation Saint Aubin

Située dans la partie sud de la Côte de Beaune, l'appellation Saint Aubin est un trésor caché de la Bourgogne, connue pour ses vins blancs de Chardonnay d'une finesse et d'une complexité remarquables. Les vignobles sont nichés sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'une exposition idéale qui contribue à la qualité exceptionnelle des raisins.

Le domaine Thomas Gérard

Le Domaine Thomas Gérard est une figure emblématique de Saint Aubin, représentant avec fierté le savoir-faire et l'authenticité bourguignonne. Engagé dans une viticulture respectueuse et durable, le domaine veille à exprimer dans chaque bouteille l'identité unique de ses parcelles. La famille Gérard, avec passion et dévouement, perpétue la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour élaborer des vins qui sont à la fois un hommage à leur terroir et une invitation à découvrir la richesse de la Bourgogne.