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Domaine Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses Blanc 2022
37,00 €
TTC
Un vin blanc énergique et minéral
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Robe
Robe claire et pure
Appellation
Pernand-Vergelesses
Nez
Nez aux arômes de fruits et de fleurs blanches, belle minéralité
Degré
13°
Bouche
Bouche fraîche et vive, d'une grande complexité aromatique
Service
Servir frais
Cépages
Chardonnay
Garde
A déguster et à garder
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Viandes blanches
Fromages
Un vin blanc élégant de Bourgogne, produit dans l'appellation Pernand-Vergelesses. Ce millésime reflète parfaitement le terroir unique de cette région, offrant une expression raffinée et équilibrée du Chardonnay.
Le Pernand-Vergelesses à la dégustation
Le vin présente une robe claire et pure. Au nez, le Pernand-Vergelesses Blanc 2022 révèle des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits, soutenus par une belle minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une longueur remarquable et une complexité aromatique qui séduit dès la première gorgée.
Les meilleurs accords mets-vins
Ce vin s'accorde idéalement avec des langoustines et des poissons grillés. Un pigeon aux petits pois est également un excellent choix. Enfin, il accompagne également très bien les fromages, notamment le reblochon, la tomme de Savoie, le mont d’or et le comté.
L'appellation Pernand-Vergelesses
L'appellation Pernand-Vergelesses, située au nord de la Côte de Beaune en Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs et rouges d'une grande finesse. Les vignes bénéficient d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat continental, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vins blancs, issus principalement du Chardonnay, sont reconnus pour leur minéralité et leur fraîcheur.
Domaine Jean-Baptiste Boudier
Jean-Baptiste Boudier, jeune vigneron passionné, a repris en 2015 le domaine familial situé à Pernand-Vergelesses. Après avoir acquis une solide expérience dans divers domaines renommés en France et en Nouvelle-Zélande, il s'est consacré à cultiver ses propres vignes avec un soin minutieux. Bien que non certifié bio, son travail reste profondément respectueux de l'environnement. Année après année, il élargit le domaine et produit des vins d'une subtilité et d'une élégance rares.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean-Baptiste Boudier
- Appellation
- Pernand-Vergelesses
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Degré
- 13
- Garde
- A déguster et à garder
- Service
- Servir frais
- Accords mets-vins
- Poissons, Viandes blanches, Fromages
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Laurent M. publié le 28/08/2024 suite à une commande du 21/08/2024
5/5
SUPERBE CUVEE DANS UN TRES BEAU MILLESIME