Domaine Morey-Coffinet Corton Charlemagne Grand Cru 2023

Domaine Morey-Coffinet – Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

Avec ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2023, le Domaine Morey-Coffinet signe un grand vin blanc de garde, tendu, vertical et majestueux. Ce vin est issu d’un terroir mythique de la Côte de Beaune, à la frontière entre les villages d’Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Les parcelles, exposées plein sud et sud-ouest sur les hauteurs de la colline de Corton, reposent sur des sols marneux et calcaires très blancs, conférant au Chardonnay une tension minérale impressionnante et une longueur hors du commun.

Contrairement aux autres cuvées du domaine, cette parcelle n’est pas conduite en agriculture biologique certifiée, mais le travail y est tout aussi méticuleux. La vinification se déroule en fûts de chêne français (30 % environ de bois neuf), avec une fermentation naturelle et un élevage long sur lies, sans excès, pour respecter l’empreinte pure et noble du terroir.

Le vin à la dégustation

Ce Corton-Charlemagne 2023 s’impose dès l’œil avec une robe or pâle brillante, aux reflets verts cristallins. Le nez est puissant, profond, d’une grande complexité : citron confit, anis, silex, pomme au four, noisette fraîche, fleurs d’altitude. En bouche, le vin est droit, monumental, tendu comme une lame, avec une matière dense mais structurée par une acidité vibrante. La finale est très longue, saline, presque iodée, laissant une empreinte minérale persistante et noble.

Potentiel de garde : Un très grand vin de garde, à ouvrir idéalement dans 6 à 8 ans, mais qui pourra évoluer pendant 15 à 20 ans sans perdre sa structure.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Grand Cru blanc de Bourgogne appelle des plats d’exception, à la hauteur de sa puissance :
– Homard bleu rôti au beurre d’algues
– Sole pochée sauce champagne
– Volaille de Bresse aux morilles
– Risotto au caviar et émulsion citronnée
– Fromages affinés de grande élégance : Comté 36 mois, Beaufort, vieux Parmesan

L’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru

Situé au sommet de la Côte de Beaune, le Grand Cru Corton-Charlemagne est l’un des plus prestigieux et puissants grands vins blancs de Bourgogne. Réparti sur les communes d’Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, le climat bénéficie de sols maigres et très calcaires, et d’une exposition fraîche et lumineuse. Les vins qui y naissent allient puissance, droiture, salinité et un potentiel de garde exceptionnel. Corton-Charlemagne est souvent décrit comme un Montrachet plus austère mais plus tendu, taillé pour la gastronomie et le temps. Chez Morey-Coffinet, ce Grand Cru est vinifié avec la même rigueur que les autres cuvées du domaine, mais avec une profondeur et une énergie dignes des très grands blancs.

Le Domaine Morey-Coffinet

Le Domaine Morey-Coffinet, installé à Chassagne-Montrachet, est aujourd’hui l’un des noms phares de la Côte de Beaune. Sous l’impulsion de Thibault Morey, le domaine s’est hissé au sommet grâce à une approche de vinification précise, élégante et respectueuse du terroir. Si la majorité du vignoble est conduite en agriculture biologique certifiée et en biodynamie, certaines parcelles — comme celle de Corton-Charlemagne — font exception, tout en étant travaillées avec le même soin. Le style Morey-Coffinet ? Des blancs d’une grande intensité minérale, ciselés, purs, et taillés pour la garde.

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