Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2022

Le Domaine Méo-Camuzet signe ici une cuvée emblématique de l'appellation Vosne-Romanée, issue de deux parcelles distinctes : Les Barreaux, situées à mi-coteau près du Grand Cru Richebourg, et Les Communes, au cœur du village. Les vignes, plantées entre les années 1950 et 1980, bénéficient de sols argilo-calcaires et d'expositions variées, conférant au vin une belle complexité.

La vinification est traditionnelle, avec une extraction mesurée pour préserver l'élégance du Pinot Noir. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont 50 % de bois neuf, sur une durée prolongée afin d'affiner la structure du vin et d'en révéler toute la profondeur.

Le vin à la dégustation

Le Vosne-Romanée 2022 présente une robe rubis brillante aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales délicates et d'une touche épicée. En bouche, l'attaque est souple, dévoilant une belle intensité soutenue par une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. La structure est fine mais présente, avec des tanins soyeux et une finale persistante.

Potentiel de garde

Ce vin peut être apprécié dès 2025 pour sa fraîcheur et son fruité, mais il gagnera en complexité avec le temps. Il atteindra son apogée entre 2028 et 2035, offrant alors une palette aromatique plus profonde et une texture encore plus harmonieuse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Vosne-Romanée s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un filet de veau aux morilles, un magret de canard rôti ou un risotto aux truffes. Il accompagne également des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté.

L'appellation Vosne-Romanée

Située au cœur de la Côte de Nuits, l'appellation Vosne-Romanée est réputée pour produire certains des plus grands Pinot Noir de Bourgogne. Les vins de cette appellation se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur capacité de garde exceptionnelle. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires et d'expositions variées, confère aux vins une finesse et une profondeur uniques.

Le Domaine Méo-Camuzet

Fondé au début du XXe siècle, le Domaine Méo-Camuzet est aujourd'hui dirigé par Jean-Nicolas Méo. Implanté à Vosne-Romanée, le domaine est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et du millésime. La vinification est peu interventionniste, privilégiant l'expression naturelle du raisin, tandis que l'élevage en fûts de chêne est maîtrisé pour sublimer la complexité des vins.

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