Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph Rouge 2022

Le Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph Rouge 2022 est un vin rouge 100 % Syrah produit sur les plus beaux terroirs granitiques de l’appellation, reconnu pour sa pureté, son potentiel de garde de 10 à 15 ans, sa finesse remarquable et son excellent accord avec les viandes rouges et la cuisine de caractère.

Une référence absolue de la Syrah dans le nord de la vallée du Rhône

Le Saint-Joseph Rouge 2022 du Domaine Jean-Louis Chave est une cuvée emblématique qui incarne à la perfection le renouveau qualitatif de cette appellation rhodanienne. Issu d’une sélection parcellaire exigeante sur les coteaux granitiques les plus réputés du nord de l'appellation (notamment autour de Mauves, Tournon et Saint-Jean-de-Muzols), ce vin est exclusivement composé de Syrah, cépage roi du Rhône septentrional.

Jean-Louis Chave signe ici un rouge à l’élégance racée, vinifié avec une approche artisanale et une précision extrême. L’élevage, en fûts, est mené avec subtilité afin de préserver l’authenticité du fruit et l’énergie du terroir. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre remarquable entre intensité, fraîcheur et finesse tannique.

Potentiel de garde

Dès sa jeunesse, ce vin séduit par sa tension et son éclat. Mais c’est avec quelques années en cave qu’il livrera toute sa complexité. Il peut être apprécié dès maintenant après carafage, mais gagnera en profondeur sur 8 à 15 ans de garde.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Saint-Joseph rouge s’accorde merveilleusement avec :

• Une entrecôte grillée ou une côte de bœuf

• Un filet mignon de porc sauce au poivre

• Une épaule d’agneau confite

• Un magret de canard aux figues

• Des fromages affinés à pâte pressée

L'appellation Saint-Joseph

Saint-Joseph est une appellation historique de la vallée du Rhône septentrionale, s’étendant sur une cinquantaine de kilomètres de rive droite, entre Condrieu et Cornas. Longtemps sous-estimée, elle connaît depuis plusieurs décennies un formidable retour en grâce grâce à des vignerons exigeants comme Jean-Louis Chave. Les rouges, exclusivement issus de Syrah, allient profondeur, fraîcheur et précision.

Le domaine Jean-Louis Chave

La famille Chave est installée à Mauves depuis le XVe siècle, et incarne aujourd’hui l’une des figures les plus respectées du vignoble français. En plus de ses prestigieuses cuvées d’Hermitage, Jean-Louis Chave accorde une attention toute particulière à ses parcelles de Saint-Joseph, considérées comme une partie intégrante de l’histoire familiale. Chaque cuvée naît d’un travail de longue haleine : culture biologique, faibles rendements, vinification douce et élevage soigné. Le résultat est un vin identitaire, à la fois accessible et de grande classe.

Le vin à la dégustation

Le Saint-Joseph Rouge 2022 dévoile une expression pure de la Syrah : fruits noirs mûrs, violette, poivre blanc et pierre chaude. La bouche est tendue, avec une belle énergie minérale, des tanins fins et structurés, et une finale élégante, légèrement fumée. Un vin sincère, profond et digeste.