L'Oiseau De Passage Saint Amour En Chatenay 2024

Le Saint-Amour “En Chatenay” 2024 du Domaine L’Oiseau de Passage incarne à merveille l’élégance et la gourmandise de ce cru emblématique du Beaujolais. Une cuvée rare, vinifiée avec sensibilité, issue d’un millésime exigeant.

Dans ce millésime 2024 marqué par les aléas climatiques, les vignes du climat En Chatenay ont miraculeusement été épargnées par les maladies. Julien Frappa, fidèle à sa philosophie de viticulture biologique et artisanale, signe ici une cuvée de Gamay issue de vieilles vignes sur granite, vendangées manuellement puis vinifiées en grappes entières, sans aucun intrant œnologique.

L’élevage a été réalisé en fûts patinés et jarres de grès, pour préserver l’éclat du fruit et affiner la texture. Résultat : un rouge vibrant, précis, aux arômes intenses de fruits rouges et d’épices douces, avec une belle matière en bouche et une finale persistante.

Le vin à la dégustation

Robe
Rouge grenat profond, aux reflets framboise brillante

Nez
Gourmand et élégant, sur la cerise noire, la mûre, la pivoine et une touche de poivre doux

Bouche
Généreuse et juteuse, avec une belle profondeur, des tanins fins et une finale persistante sur les fruits noirs et les épices

Les meilleurs accords mets-vins

– Magret de canard au poivre rose
– Tian de légumes confits
– Saucisse de Morteau et pommes de terre fondantes
– Tomme de montagne ou fromage de chèvre affiné

Conseil d’expert : servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 14°C. Un carafage de 15 minutes révèlera toute la complexité du vin.

Appellation

Saint-Amour est le cru le plus au nord du Beaujolais, à la frontière du Mâconnais. Sur des sols granitiques mêlés d’argiles, le Gamay donne ici des vins charmeurs, expressifs, souvent très fins, capables de belles expressions dans leur jeunesse comme à la garde. Le climat “En Chatenay” est particulièrement bien exposé et réputé pour produire des cuvées pleines de chair et de profondeur.

Le Domaine L’Oiseau de Passage

Créé en 2019 par Julien Frappa, ancien professionnel du spectacle reconverti vigneron, le Domaine L’Oiseau de Passage s’étend entre Beaujolais et Mâconnais. Julien cultive ses vignes en conversion bio, travaille les sols au cheval ou au treuil, et élabore ses vins sans maquillage, avec une précision artisanale. Chaque étiquette est confiée à un illustrateur – ici Laurent Corvaisier – qui met en image la personnalité unique de chaque cuvée. “En Chatenay” reflète la force tranquille de ce terroir et la maîtrise grandissante du vigneron.

Potentiel de garde

Déjà irrésistible aujourd’hui, ce vin pourra évoluer avec harmonie pendant 4 à 7 ans, selon vos envies.

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