Château Lagrange 2021

Troisième Grand Cru Classé de Saint-Julien dans la classification de 1855, le Château Lagrange incarne avec régularité l’élégance et la finesse des grands vins du Médoc. Le vignoble s’étend sur un superbe terroir de croupes graveleuses, parfaitement drainées, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021, plus frais et plus classique que les précédents, a été parfaitement maîtrisé par l’équipe technique du domaine. Il en résulte un vin racé, équilibré et précis, fidèle à l’identité de ce grand terroir de la rive gauche.

Le vin à la dégustation

Le Château Lagrange 2021 se distingue par sa fraîcheur, sa tension et sa pureté. Le nez s’ouvre sur des arômes de cassis frais, de groseille, de violette et de cèdre, avec une touche fumée élégante. En bouche, l’attaque est droite, avec une structure fine et une trame acide parfaitement intégrée. Les tanins sont soyeux, l’élevage discret, la finale salivante et persistante. Ce millésime révèle tout le classicisme bordelais dans sa plus belle expression, avec une grande lisibilité du fruit.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin de Saint-Julien accompagnera idéalement :

• un carré d’agneau rôti au thym

• une entrecôte grillée sauce bordelaise

• un tournedos de bœuf Rossini

• une pintade farcie aux champignons

• ou un brie de Melun affiné

À servir à 17 °C après un passage en carafe d’1h en jeunesse.

Un potentiel de garde remarquable

Plus structuré que puissant, ce millésime 2021 se prêtera à une garde sereine de 10 à 15 ans. Il évoluera vers des arômes plus complexes de cuir, de truffe noire, de bois précieux et de fruits secs.

L’appellation Saint-Julien

Au cœur du Médoc, Saint-Julien est l’une des appellations les plus régulières en qualité. Située entre Pauillac et Margaux, elle ne compte que des crus classés dans sa production, un cas unique à Bordeaux. Les vins de Saint-Julien marient l’élégance de Margaux à la structure de Pauillac, avec une belle capacité de garde. Le terroir, composé de graves profondes, favorise l’enracinement de la vigne et la maturité optimale du Cabernet Sauvignon, cépage roi de la rive gauche.

Le château Lagrange

Le Château Lagrange bénéficie d’un vignoble d’un seul tenant, situé sur les plus belles croupes graveleuses de Saint-Julien. Racheté par le groupe japonais Suntory en 1983, le domaine a connu une modernisation en profondeur et un regain de qualité spectaculaire sous la direction de Marcel Ducasse, puis de Matthieu Bordes. Le vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est planté à majorité de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot. Les vinifications sont parcellaires, précises, et les élevages parfaitement maîtrisés. Le vin du château est réputé pour sa droiture, sa fraîcheur et son potentiel de garde, avec une régularité exemplaire.

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