Domaine Ponsot Corton "Bressandes" Grand Cru 2022

Issu d’une minuscule parcelle d’à peine 0,1 hectare, le Corton “Bressandes” Grand Cru 2022 du Domaine Ponsot est un joyau rare de la Côte de Beaune. Situé sur le versant est du célèbre Mont de Corton, ce climat d’exception se distingue par ses sols marneux mêlés d’éboulis calcaires, qui confèrent au Pinot Noir une élégance et une profondeur singulières. Les vignes, âgées d’environ 40 ans, sont conduites selon une viticulture raisonnée, avec des rendements volontairement limités pour préserver la pureté du fruit.
Le millésime 2022, à la fois concentré et harmonieux, signe une cuvée d’équilibre et de finesse, fidèle à l’esprit du Domaine Ponsot : respect du terroir, intégrité du raisin et élevage mesuré.

Le vin à la dégustation

Robe rubis profonde aux reflets grenat intenses.
Nez expressif et racé, dévoilant des arômes de cerise noire, de framboise confite et de mûre, relevés par des notes de pivoine, de truffe et d’épices douces.
En bouche, le vin séduit par une texture ample et veloutée. Les tanins, fins et ciselés, soutiennent une matière dense et pure. Une fraîcheur minérale parcourt la dégustation, apportant allonge et verticalité.
La finale, longue et raffinée, révèle des nuances de fruits noirs, de poivre et de terre humide, signature du terroir de Corton.
Un Corton “Bressandes” Grand Cru 2022 d’une distinction rare, conjuguant intensité, tension et sensualité.

Potentiel de garde

Grand vin de garde, le Corton “Bressandes” 2022 pourra être dégusté dès 8 à 10 ans pour apprécier sa jeunesse éclatante, mais atteindra sa pleine maturité après 15 à 20 ans en cave. Sa concentration et sa fraîcheur garantissent une évolution lente et majestueuse.
Température de service idéale : 16 à 17 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Corton “Bressandes” Grand Cru 2022 se mariera magnifiquement avec des mets d’exception tels qu’un filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti aux truffes ou un carré de chevreuil sauce grand veneur.
Il accompagnera également des plats savoureux comme une joue de veau confite au vin rouge, un risotto aux champignons sauvages ou une poularde de Bresse rôtie.
Côté fromages, un Époisses affiné, un Langres ou un vieux Comté révèleront la richesse et la noblesse de ce grand vin.

L’appellation Corton “Bressandes” Grand Cru

Situé sur le versant oriental de la colline de Corton, le climat “Bressandes” est l’un des plus réputés de l’appellation. Son terroir marneux et calcaire, légèrement pentu et exposé au levant, offre des vins profonds, structurés et d’une grande élégance aromatique. Les Corton “Bressandes” comptent parmi les expressions les plus raffinées du Pinot Noir en Côte de Beaune, mariant puissance et délicatesse dans une harmonie rare.

Le Domaine Ponsot

Fondé en 1872 et basé à Morey-Saint-Denis, le Domaine Ponsot incarne depuis plus d’un siècle la tradition et la singularité des grands Bourgognes. Aujourd’hui dirigé par Rose-Marie Ponsot, le domaine reste fidèle à sa philosophie : une viticulture respectueuse, sans compromis, et des vinifications naturelles portées par les levures indigènes.
Le Corton “Bressandes” Grand Cru 2022 illustre parfaitement cette approche : un vin pur, sincère et vibrant, où la main du vigneron s’efface devant la force du terroir.

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Ce Corton “Bressandes” Grand Cru 2022 du Domaine Ponsot est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec soin.
Un vin d’exception, rare et recherché, destiné aux collectionneurs et aux grands amateurs de Bourgognes rouges de légende